비타민K는 심장 건강, 장수와 관련 있는 지용성 비타민입니다. 또한, 혈액 응고, 뼈 발달 및 심장병 예방과 같은 신체의 많은 기능에 필요합니다. 비타민K를 충분히 섭취하면 심장 건강에 좋고 골절 위험을 줄일 수 있습니다. 아래에서는 비타민K가 많은 음식에 대해 알아보겠습니다.
비타민K가 많은 음식
잎이 많은 녹색 채소는 비타민K가 많은 대표적인 음식이며, 키위나 녹두, 아스파라거스, 브로콜리 등과 같은 음식에도 풍부합니다.
비타민K는 심장 건강, 뼈 강도 및 기타 건강에도 좋으므로 가능한 한 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 다음은 비타민K가 많은 음식 10가지입니다.
케일
익힌 케일 한 컵은 544mcg의 비타민K가 들어있습니다. 케일은 칼로리 당 가장 영양가가 높고 비타민과 미네랄이 풍부한 식품 중 하나이기 때문에 슈퍼 푸드로 잘 알려졌습니다.
칼로리, 지방 및 탄수화물이 적기 때문에 다이어트에도 좋습니다.
방울양배추
익힌 방울양배추 한 컵에는 285mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 방울 양배추는 영양분이 풍부하고 비타민K를 포함한 항산화 물질이 풍부한 배추과 채소입니다.
브로콜리
익힌 브로콜리 한 컵에는 164mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 브로콜리는 많은 건강상의 이점이 있는 영양가 높은 채소입니다.
칼로리가 낮아서 건강한 체중 감량을 위해 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게 인기 있습니다. 브로콜리는 당뇨병 관리, 심장 건강 개선, 암 예방에도 좋습니다.
아스파라거스
익힌 아스파라거스 한 컵에는 80mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 아스파라거스는 맛이 좋을 뿐만 아니라 엽산, 섬유질, 비타민K와 같은 영양소도 풍부합니다.
양배추
익힌 양배추 한 컵에는 118mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 양배추는 과소평가된 채소입니다. 칼로리, 탄수화물, 지방이 적고, 혈당 지수가 낮습니다.
녹두
익힌 녹두 한 컵에는 60mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 녹두는 저렴하고 구하기 쉬우며 영양분이 풍부합니다.
키위
키위 한 컵에는 72.5mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 비타민K가 가장 많은 음식은 대부분 짙은 잎이 많은 채소와 녹색 채소이지만 과일도 비타민K의 공급원입니다.
키위는 비타민 K가 가장 많이 들어있는 과일 중 하나입니다. 다른 과일과 마찬가지로 키위는 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 키위는 또한 염증 감소에도 좋습니다.
근대
익힌 근대 한 컵에는 609 mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 다른 잎이 많은 채소와 마찬가지로 근대는 비타민K가 풍부합니다.
근대는 항산화제인 카로티노이드가 풍부하여 항산화의 효능이 있습니다.
시금치
익힌 시금치 한 컵에는 1,020mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 시금치는 비타민K의 가장 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 또한, 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자들에게 인기가 좋습니다.
순무
익힌 순무 한 컵에는 531mcg의 비타민K가 들어 있습니다. 순무는 생으로 먹으면 쓴맛이 나지만 익히면 부드러워집니다.
순무에는 일일 권장량의 비타민 K가 두 배 이상 포함되어 있습니다. 또한, 비타민 C, 칼슘, 망간, 칼륨 등을 포함한 다른 영양소의 풍부한 공급원입니다.
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